2005年01月28日
チリソースを語る？
ＨＰも着々と出来上がってきてるんだけど、今は旅行記の８日目に差し掛かってきている。
ほとんど後半部分っていうわけだけど、まぁ（溜息混じりで）長い旅行記なわけだ。
で、昨日ね、チラッと作成したページを読み直していたら、３日目の「フリーマントルにはシーフードがお似合い」っていうページのチリマッスルでよだれが･･･
「食べたいなぁ。」
ふと頭がよぎる。
チリマッスルっていうのは「musslle（ムール貝などの貽貝）のチリソース煮」ということ。
シーフード好き、貝好きの人にはたまらない。僕はシーフードが好きだけど、それ以上にトマトソース味が好きなんで、この料理にハマッてしまってるのだが･･･。
スーパーマーケットに行っても、ハマグリやアサリは並んでいるけれど、ムール貝は滅多に見かけない。
昼休みにちょっとスーパーに行って、ムール貝を見るがやっぱりない。仕方ないからちょっとアサリのむき身（冷凍）を買って、あとはスープになるチリソースを買う。
でも、チリソースだけで出来るのだろうか。
ふと横にレトルトのスープスパゲッティ用のトマト＆バジル味が売っていて、よくスパゲッティのペスカトーレなんかで使うバジルの入ったものがあったんで、代用してみようと購入した。これとチリソースを混ぜて作った方が失敗はしないだろう･･･ということで。
それが、なかなかイケる味に仕上がったんだが、やっぱりスパゲッティで食べた方がおいしいかも･･･。あさりでも、まぁ代用できるが、食感が気にくわない。
でも、雰囲気だけでも味わえるかもしれないな。
いやぁ、トマトソース大好きな僕が語ると、ダラダラと長くなってしまうのだが、スパゲッティの美味しい店なんかがあったらぜひ紹介してね。
ほとんど後半部分っていうわけだけど、まぁ（溜息混じりで）長い旅行記なわけだ。
で、昨日ね、チラッと作成したページを読み直していたら、３日目の「フリーマントルにはシーフードがお似合い」っていうページのチリマッスルでよだれが･･･
「食べたいなぁ。」
ふと頭がよぎる。
チリマッスルっていうのは「musslle（ムール貝などの貽貝）のチリソース煮」ということ。
シーフード好き、貝好きの人にはたまらない。僕はシーフードが好きだけど、それ以上にトマトソース味が好きなんで、この料理にハマッてしまってるのだが･･･。
【チリマッスル】
スーパーマーケットに行っても、ハマグリやアサリは並んでいるけれど、ムール貝は滅多に見かけない。
昼休みにちょっとスーパーに行って、ムール貝を見るがやっぱりない。仕方ないからちょっとアサリのむき身（冷凍）を買って、あとはスープになるチリソースを買う。
でも、チリソースだけで出来るのだろうか。
ふと横にレトルトのスープスパゲッティ用のトマト＆バジル味が売っていて、よくスパゲッティのペスカトーレなんかで使うバジルの入ったものがあったんで、代用してみようと購入した。これとチリソースを混ぜて作った方が失敗はしないだろう･･･ということで。
それが、なかなかイケる味に仕上がったんだが、やっぱりスパゲッティで食べた方がおいしいかも･･･。あさりでも、まぁ代用できるが、食感が気にくわない。
でも、雰囲気だけでも味わえるかもしれないな。
いやぁ、トマトソース大好きな僕が語ると、ダラダラと長くなってしまうのだが、スパゲッティの美味しい店なんかがあったらぜひ紹介してね。
at 09:04│Comments(2)│
│「食物」編
この記事へのコメント
1. Posted by LUKE 2005年01月29日 22:15
しばっちさん、 こんばんは！
ＨＰの方にもお邪魔しましたヨ！
パースを旅行する時のガイドブックにもってこいですね。
まだ完成していないようですが、あせらず、じっくりと
時間を掛けて仕上げて欲しいと思います。
せっかくあんなに素晴らしい体験を沢山したのだから。
写真も見ごたえがありますしね。
今度は、Ｃ少年と会うことが出来るといいなって、
読んで行きながら思いました。 （Ｔ □ Ｔ） 涙が ・ ・ ・
・ ・ ・ けど、ワインの飲みすぎ？ （ ? ー?） ニヤリ
ＨＰの方にもお邪魔しましたヨ！
パースを旅行する時のガイドブックにもってこいですね。
まだ完成していないようですが、あせらず、じっくりと
時間を掛けて仕上げて欲しいと思います。
せっかくあんなに素晴らしい体験を沢山したのだから。
写真も見ごたえがありますしね。
今度は、Ｃ少年と会うことが出来るといいなって、
読んで行きながら思いました。 （Ｔ □ Ｔ） 涙が ・ ・ ・
・ ・ ・ けど、ワインの飲みすぎ？ （ ? ー?） ニヤリ
2. Posted by しばっち 2005年01月30日 09:56
ＬＵＫＥさん、こんにちはぁぁぁぁ。
そして、ありがとう
去年の６月にパースに行きながら、ＨＰ作りを始めたのはここ最近。ＨＰを作るっていうのが苦手（嫌いではない）で試行錯誤しながらようやく重い腰をあげるようになりました。
まだまだ未完成ですが、のんびりやっていきますので、遊びに来て下さい。
ボクもまたＬＵＫＥさんのところに遊びに行きますね。
ワインはおいし～っす
そして、ありがとう
去年の６月にパースに行きながら、ＨＰ作りを始めたのはここ最近。ＨＰを作るっていうのが苦手（嫌いではない）で試行錯誤しながらようやく重い腰をあげるようになりました。
まだまだ未完成ですが、のんびりやっていきますので、遊びに来て下さい。
ボクもまたＬＵＫＥさんのところに遊びに行きますね。
ワインはおいし～っす
