2011年05月13日
今日はパスタ DE サラダ
実は昨日、今日と2連休だったのだが、天気も悪く、ほとんど家から出ないで生活をしていた。
昨日は昼間にスパゲッティを作ってみたのだが、パスタ系は単価がお安くていい。
イタリアン好きの僕にはうってつけのランチだ。
やっぱりスパゲッティはトマトソースがいい(個人的に)。
まぁ、ランチというには質素なのだが・・・(笑)。
最近、そう多くパスタを作ることもなくなったのだが、作るときには少々多めに茹でるようにしている。
いや、それを全部食べるわけではない。
作った量の四分の一はパスタでサラダを作るのだ。
同じ日にパスタ続きは辛い(からい・・・ではなくつらい)から、翌日に食べたりね。
で、今日の夜は・・・、
【こんなものですけど】
お酒のつまみになっちゃうんだけどね。
手前は、豚肉と長ネギの炒め物。
ちょっとアップにしてみる?
【豚肉と長ネギの炒め物】
まぁ、これはサクサクっと炒めて、玉子を絡めただけなんだけどね。
玉子は炒め過ぎないのがコツかな(笑)。
そして、今日のメインは・・・、
【パスタサラダ】
メインというわけではないが、こうやって残り物をサラダにしてしまうことが多いような気がする。
もともと、こういうのが好きなんだよね。
簡単だしね!
さて、週末は再び忙しくなる。
気を引き締めて頑張るとするか。